स्थानिक उद्योग आणि जागतिक उद्योगामध्ये सामावून जाण्याच्या दृष्टीने विद्यार्थी तयार होण्यासाठी निफ्टचा अभ्यासक्रम तयार करण्यात आला आहे. विद्यार्थ्याचा सर्वांगीण विकास साध्य करण्याचे बहुविद्य शाखांचे ध्येय आहे. उद्योग आणि व्यापारामध्ये होणारे बदल विचारात घेवून शिक्षण तज्ञ आणि संबंधित उद्योगांतील तज्ञ यांचे कडून अभ्यासक्रमाचा आढावा घेण्यात येतो.

निफ्ट ४ वर्ष कालावधीचे पदवी अभ्यासक्रम आणि २ वर्ष मुदतीचे डिझाईन व्यवस्थापन  आणि तंत्रज्ञान या क्षेत्रातील पाठयक्रम चालविते.

शिक्षणशास्त्र :
अर्थगर्भ, संदर्भाधीष्ठित आाणि पोषक वातावरणाचा निफ्टच्याशिक्षणात समावेष आहे. माहीती, अनुभव आणि प्रात्यक्षिके यांचा वापर करून स्वयंप्रेरित अभ्यासावर भर देण्यात आला आहे.शिक्षण पध्दतीमध्ये गाभाभूत कार्यात्मक क्षेत्रातील अंतर विभागीय प्रष्न आणि त्यावरील उपाययोजना यावर लक्ष देण्यात आले आहे.  विद्यार्थी वर्गामध्ये आणि कार्यषाळेत स्वाध्याय पूर्ण करतात, क्षेत्र निरिक्षण करीता सादरीकरण करीता आणि गट चर्चा आणि परिसंवादात सहभागी होतात आणि त्याचबरोबर उद्योग जगताषी संबंध प्रस्थापित करतात.

मूल्यमापनः
संपूर्ण सत्रामध्ये स्वाध्याय, प्रकल्प, उमेदवारी आणि सादरीकरण याद्वारे विद्यार्थ्याचे सातत्यपूर्ण मूल्यमापन केले जाते.शिक्षणतज्ञांचा समावेष असलेली ज्यूरी आणि उद्योग जगतातील व्यवसायी हे विद्यार्थ्यांच्या कामाचे आणि क्षमतेचे मूल्यमापन करतात. विद्यार्थ्याच्या कामाचे यथायोग्य मूल्यमापन करून त्याचे सक्षम व्यावसायिक म्हणून रूपांतर होणेसाठी त्याला योग्य त्या सूचना केल्या जातात.

महत्वाचे शैक्षणिक कार्यक्रमः
क्राफ्ट सर्वेक्षण आणि दस्ताऐवजः निफ्टच्या हस्तकला क्षेत्रातील अभ्यासाचा एक भाग म्हणून विद्यार्थी क्षेत्रभेटी देवून कलाकारांच्या उत्पादनांचे मूल्य वर्धित करण्याच्या दृष्टीने त्यांचे बरोबर काम करतात.

शैक्षणिक भेटी : वर्गातील अभ्यास आणि प्रात्यक्षिके यांचा समन्वय साधण्याच्या दृष्टीने विद्यार्थी वेळोवेळी उद्योगांना भेट देतात. तसेच वस्तुसंग्रहालय, आर्ट गॅलरीज प्रदर्षने आणि व्यापार मेळे यांना भेटी देवून फॅषन क्षेत्रातील माहीती अद्ययावत ठेवतात. 

उद्योगातील उमेदवारी : उद्योगाचे पायाभूत आणि कार्यात्मक घटक समजून घेण्याच्या दृष्टीने विद्यार्थी ६ ते ८ आठवडयाची उमेदवारी करतात. उमेदवारीच्या काळात विद्यार्थ्यांना उद्योगाच्या परिस्थितीची वास्तव जाणीव होते. तसेच त्यांना प्रत्यक्ष प्रकल्प दिले जातात जेणेकरून त्यांना प्रत्यक्ष वातावरणात निर्णय घेण्यासाठी प्रवृत्त करतात.  अषा प्रकारची उमेदवारी विद्यार्थ्याचे आणि उद्योगाचे नाते दृढ करण्यास मदत करते.